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INITIATION À LA PIPEROLOGIE

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Prochaine formation le 27 Avril 2019

Rochecorbon, France
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Nous proposons également des formations pour professionnelsLigne De 6780 Playmobil Avion 6780 Playmobil xQrodeBECW

FORMATIONS PRO

Qu’appelle-t-on un poivre?

D’où viennent les différents poivres ? Comment identifier les saveurs qu’ils dégagent ?

« Le poivre est un produit du quotidien trop souvent négligé qui mérite que l’on s’y intéresse ». L’ambition de cette École est de réhabiliter le roi des épices. Choisir son poivre sans se tromper…

Que vous vous intéressiez à la grande famille des poivres, que vous soyiez cuisinier amateur, bistronome, chef toqué ou professionnel de l’épicerie fine, nous mettrons à votre disposition tous les outils nécessaires à un apprentissage de qualité.

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Quels usages peut-on faire du poivre?

Avec quels plats doit-on les déguster ?

Les formations sont animées par des professionnels spécialistes de l’histoire, de la botanique, de l’œnologie et de la PipérologieLigne De 6780 Playmobil Avion 6780 Playmobil xQrodeBECW. Elles ont été conçues pour répondre à votre désir de devenir un Piperoman averti.

C’est pourquoi nous vous invitons à prendre un moment pour déguster, observer, sélectionner, sentir, concasser, saupoudrez, bousculer les idées convenues, créer…. et partir en voyage à la découverte de la diversité botanique, gastronomique et culturelle de notre planète.

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l’École du Poivre c’est pour…

Cuisinier amateur
Chef toqué
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Encore plus de Poivres?

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La collection complète de Terre Exotique : poivres, baies, graines, épices… et autres produits d’épicerie fine.

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Le condensé de nos recherches botaniques, ethnologiques et gastronomiques menées sur le poivre.

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